|
|
Perziken Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 halve perziken uit blik, 8 bitterkoekjes, 2 dl water, 100 gram suiker, 2 zakjes vanille suiker 30 gram boter, 2 eetlepels citroensap, geschaafde amandelen en vanille ijs.
Voorbereiding:
Verwarm de oven tot 200 graden, laat de perzikhelften goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Beboter een vuurvaste schaal en leg de bitterkoekjes op de bodem leg de perzik helften er met de bolle kant naar boven op. Breng in een pannetje het water aan de kook los er de suiker, de vanille suiker en de boter in op, roer er het citroensap door en laat alles 2 tot 3 minuten zachtjes doorkoken, schenk het mengsel over de perziken, dek de schaal af met aluminiumfolie en plaats de schaal in het midden van de oven temper direct de temperatuur tot 175 graden neem na 18 to 20 minuten de schaal uit de oven en strooi er 4 eetlepels licht geroosterde amandelschaafsel over en seveer met een bolletje vanille ijs.
|
|
|